高温杀菌锅的杀菌方式和加热方式是怎样的

　　杀菌锅有多种类型，高温杀菌锅就是其中之一，那你知道高温杀菌锅的杀菌方式和加热方式是怎样的吗?它又有哪些特点呢?下面，杀菌锅厂家就来为大家详细介绍一下，希望能帮助到你!

　　(一)灭菌方法：

　　灭菌锅根据不同的产品选择不同的灭菌方法;简单分类：汽杀和水杀。

　　汽杀：即灭菌介质为蒸汽。在早期，这种杀菌方法被应用于罐头产品的杀菌。目前在国内外广泛应用于罐头食品、饮料、鸡蛋、食用菌等。

　　水杀：分为水浴式杀菌、喷雾式杀菌(顶淋和侧喷)、淋浴式杀菌等。

　　(2)加热模式：

　　根据客户现场的实际情况，灭菌锅可以选择不同的加热方式;常用的几种加热方式：蒸汽加热锅炉、电加热锅炉、燃煤加热锅炉、燃气加热锅炉、生物颗粒加热锅炉、导热油加热锅炉等。

　　(三)高温灭菌锅的特点

　　1.水流交换方式均匀，温度均匀，无死角

　　2.高温短时杀菌

　　3.节约能源

　　4.整个灭菌过程由电脑可编程控制器控制

　　5.使用模拟温度控制系统，可以设置多级加热机制。

　　6.计算机中可以存储多种灭菌功能格式

　　以上就是对高温杀菌锅的杀菌方式和加热方式以及特点的介绍，大家都清楚了吗?相信通过本文的描述，你能够对杀菌锅有一定的认识和了解，希望以上内容能帮助到你。另外，若你想要了解更多相关资讯，或者有购买杀菌锅的需求，可以和我们联系!