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全自动杀菌锅的工作原理

来源:诸城市双骏食品机械有限公司 日期:2021-04-09 浏览次数:858

  杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅,分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制,适合于肉制品、饮料(包括玻璃瓶)、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮,操作简单方便,每锅产量在120公斤左右,针对产量在每天1000公斤左右,又没有蒸汽锅炉的客户特别实用,耗能低,可以大大降低能耗成本。

全自动杀菌锅

  工作原理

  1、热水罐班前加热,达到工艺设定温度;

  2、将产品装入杀菌釜中,关闭釜门;

  3、开启平衡装置,热水罐内的杀菌工艺水通过水泵抽到杀菌釜内,到达工艺设定液位;

  4、利用循环泵对釜内杀菌工艺水进行循环,蒸汽通过水汽混合器注入,进入循环加热升温到工艺设定的杀菌温度;

  5、进入杀菌阶段,循环泵一直处于开启状态,温度波动时,通过阀门开关控制蒸汽量,实现温度相对稳定;

  6、杀菌阶段结束后,停止向釜内注入蒸汽;

  7、杀菌工艺水通过水泵抽回到热水罐,储存备下次杀菌使用,关闭平衡装置;

  8、通过冷水泵向杀菌釜内注入L却水,实现釜内产品的降温。

  以上就是对全自动杀菌锅的工作原理介绍,相信通过本文的描述,你能够对杀菌锅有一定的认识和了解,希望以上内容能帮助到你。另外,若你想要了解更多相关资讯,可以多多关注我们的网站动态。

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